首页/德信天下娱乐平台/首页香肠的干燥回收率约为65%。干香肠的瘦肉很难捏，而且肠衣上的皱纹会收缩。软香肠的质量不好。劣质或改性香肠外观粘稠、发霉、灰绿色、耐肠衣性差、缺乏弹性、切面周围有浅灰色边缘、土壤肮脏、肠衣与肉分离、腐烂和腐烂的味道。香肠不宜长期存放，否则会发霉。

　　熟食产品以其高蛋白、低脂、风味普通、方便等特点深受消费者喜爱。它们也成为许多客户的年度必备产品。为了确保公众能够购买“可靠”的熟食，消费者协会建议在购买熟食时注意颜色和气味。

　　提醒您在购买熟食时，要首先检查产品标识，并检查产品包装是否有“QS”（食品安全认证）标识。第二，注意生产日期，选择新产品。第三，看产品的外观。选择看起来干燥的产品。外观潮湿的熟食产品只含有细菌。优良熟食颜色鲜艳，鲜红色或深红色，脂肪透明或乳白色，颜色暗淡，脂肪黄色，外部发霉。第四，产品的灵活性。优良熟食干燥、结实、有弹性，用手指按压后无明显凹痕。第五种味道，新鲜熟食有它固有的味道，而转化熟食有一种酸臭的味道。