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天聚娱乐平台-招商主管香肠作为人们常备的年货之一,深受大家喜爱,春节前灌几百元的香肠可以吃上大半年。令人诧异的是,一般是在寒冬腊月,才出现灌装香肠的场景,今年我市提前几个月就出现了,这是因为什么呢?
当天上午,记者在惠黎菜市场看到,每一家猪肉铺里都挂上了已经做好的香肠,原味、广式、麻辣……不同风味的香肠被挂得满满当当。不少市民正在购买新鲜猪肉,准备制作香肠。
称重、去皮、洗肉、搅拌、灌制,加工香肠的师傅们忙的不亦乐乎,市场内的猪肉铺也迎来了生意火爆的时刻。一位摊主告诉记者,往年12月份是灌香肠的旺季,没想到今年提前了两个多月。
一天能灌一两百斤,今年特别早,去年香肠贵,猪肉也贵,今年不贵了,今年都提前了,去年没吃上的今年都来灌了。
记者了解到,目前新鲜猪肉价格在10元一斤左右,虽然从10月1号开始,猪肉价格有稍许回升,但是仍保持在“1”字头价位。这个价格相比去年便宜了不少。
不过,小微在这还是提醒消费者,眼下天气较潮湿,香肠要放在通风干燥处,如需长时间储存就要放进冰箱。
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