富联娱乐，石人小区这边很出名的一家卤肥肠店，每天下午4点老板准时出摊。附近的街坊四邻都是有口皆碑，价格仅70元一斤（貌似大多数都卖90一斤样），号称全成都最“相因”的卤肥肠！

　　一口锑锅，底下是蜂窝煤炉子，就摆在马路边上，还没走拢就能闻到一股卤肉的香味……

　　没什么环境可言，要不是味道好、老顾客多，一般人看到这个环境就直接走人了。

　　每天就这么一大锑锅，卖完就收摊。老板是一位身材消瘦的大叔，动作倒是麻利得很，态度也很热情，只要顾客一走拢，脸上马上就有笑容23年的卤肥肠成都老小区的“宝藏美食”仅70元一斤软糯油香，估计也是这二十多年形成的职业习惯吧……

　　听老板大叔介绍说，他家的肥肠都是家人亲自清洗，新鲜的肥肠洗得相当干净，而且并非那种没有油脂、一层皮的那种，作为一名“肥肠爱好者”我个人还是比较喜欢带点油脂的肥肠，要不然跟吃鸡肠、鸭肠有啥区别嘛？

　　老板大叔还是挺讲究，切肥肠的时候还会特意戴上一次性手套，一边切肥肠还一边跟顾客摆龙门阵，完全就像是在自家亲戚屋头吃饭那种感觉，让人有一种莫名的亲切感。

　　大叔告诉我们说，他已经卖了整整23年卤肥肠了，很多顾客都是从小吃到大，哪怕是搬家了，每隔一段时间都还会大老远地跑回来吃。

　　肥肠的头子和结子都是一个价格，70元一斤确实比那些网红肥肠实惠多了，动辄就120元一斤，简直是交智商税了！

　　肥肠的软糯程度刚刚好，绵软却又不失嚼劲，淡淡的卤味也不会掩盖肥肠本身的香气，一口糯叽叽的肥肠越嚼越香，油润浓郁、肥而不腻，难怪大叔的生意如此的火爆！

　　大叔家的肥肠都是顾客自己挑、自己选，建议大家早点去买，周末节假日卖得很快。买回家后直接吃或者加点莴笋这些蔬菜煮汤，味道简直是不摆了。

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