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听劝!别错过减脂黄金期非遗栏杆卤牛肉切一切就上桌
作者:管理员    发布于:2024-05-30 14:38    文字:【】【】【

  听劝!别错过减脂黄金期非遗栏杆卤牛肉切一切就上桌小编翻了一下网上的热门教程,有不少网友推荐了减脂期必学的低卡卤牛肉,好吃又有营养。

  在家卤制牛肉, 比较复杂费时 ,特别容易卤制时间长了就散架,切不出片。卤制时间短,牛肉内部又没味道,而且口感不好、导致又柴又硬。

  不妨试试来自安徽皖北栏杆镇的“栏杆牛肉”,是市级非物质文化遗产, 肉烂切而不散,内里卤香醇厚 。

  在家简单切一切就能轻松上桌。减脂期搭配一些豆制品和蔬菜,口感丰富又入味 ,营养管够 。

  宝昌承栏杆牛肉卤制技艺传承人,李玉宝老师傅经常说:“祖上几代人传承下来的卤制技艺,时代在变 ,味道不会变。”

  安徽皖北地区,有个山清水秀的地方,叫栏杆镇。当地养牛、卤制牛肉有几百年历史,已形成规模,因此命名为“栏杆牛肉”。

  栏杆牛肉的创始人,传说是唐代的宫廷御厨陈氏。由于大将郭子仪平定安史之乱功勋卓著,唐玄宗(一说唐萧宗)把金枝玉叶的公主下嫁给郭子仪之子郭暖。

  因公主特别爱吃牛肉,并陪嫁一陈姓御厨为公主卤制牛肉,从此开始秘方卤制牛肉,成为了当地传统美食。

  7、火锅牛杂 /(1.2斤),含火锅底料一块,官方价124元,优享价99元。

  老卤牛肉不是我们日常吃的红烧味道,应该是用盐水老卤烧制的,更香。不是红色的。真空包装吃起来很方便。

  打开里面是一块牛腱子肉,我最怕切起来酥烂没有筋骨的熟食制品,不新鲜。这款牛肉完全没有,切下去不会酥烂,一片一片的很筋骨。

  栏杆牛肉共有10种品类,我们重点推荐以下几种哦!更多选择可点击购买链接进入店铺挑选。

  选用黄牛牛腱子肉,人工精心剔除附带筋膜附带肉,祖传秘制配方卤制6小时,嚼劲十足,卤香浓郁醇厚。

  卤制出Q弹的口感, 醇香的卤味。丰富的胶原蛋白,低脂肪无胆固醇,入口淡嫩不腻。

  用栏杆卤制技艺, 使每一味佐料都渗透其中 。保证没有使用任何水发剂增大。热炒香味浓郁,不用放盐,一点生抽或者酱油调色即可。

  非常好吃的部位,肉质紧实、块大、脂肪含量低,特别适合减肥期间食用。饱腹感十足。

  牛腩带有肉筋和瘦肉 ,配上牛蹄筋和牛板筋,一锅出,全家都喜欢。放心牛板筋,不塞牙、软烂入味。

  口感丰富,卤香浓郁,食材层次分明,量多实惠。让您和家人每一筷子都能尝到不同的美味。

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