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Marinated BonelessDuck
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指自然界中含盐量大于3.5%的水溶液。卤水综合利用可以得到食盐、芒硝、氯化钾、硫酸镁、无水芒硝、氯化钡、硼砂、硼酸、纯碱、碳酸锂、溴、碘等化工产品。中国卤水资源丰富,分布于青海、西藏、四川、内蒙古、山西、新疆等地。早在秦朝时,就用地下卤水制盐。世界上著名的、在工业上已开发利用的卤水资源有死海,美国的瑟尔斯湖、大盐湖,苏联的卡拉博加兹海湾,中国青海的察尔汗盐湖Marinated BonelessDuck、四川自贡的井卤等。
卤水按其化学组成,可分为三种主要类型:碳酸盐型、硫酸盐型和氯化物型。卤水根据其所含的主要离子,即CO卲、HCO婣、SO娸、Cl
的相对含量来确定其所属类型。卤水中还常含有少量其他元素,如硼、锂、溴、钡、锶、碘等。
①碳酸盐型卤水通常含有氯化钠、 碳酸钠、硫酸钠。有的还含有硼砂、氯化钾等。通常将卤水浓缩,碳化得碳酸氢钠,碳酸氢钠煅烧制纯碱,析出碳酸氢钠后的卤水,可利用分步结晶法,分别析出硼砂、氯化钾等。
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