答：优秀的卤味品牌有百草味、三只松鼠、王小卤、良品铺子、周黑鸭、来伊份、无穷、KINGWUU、甄味尚和绝艺等卤味十大品牌排行榜。
杭州郝姆斯食品有限公司，百草味，坚果知名品牌，中国连锁经营金麒麟奖之最具成长力品牌，互联网坚果类食品销售领先品牌，以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。
安徽三只松鼠电子商务有限公司，销量领先的互联网食品品牌，专注坚果、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。
王小卤品牌创立于2016年，品牌王小卤主营产品涵盖卤猪蹄,猪蹄,卤味凤爪,熟食卤味,酱猪蹄,卤味,卤鸡爪,卤猪手,凤爪,香辣凤爪,牛肉豆脯,鸡脚,鸡熟食,凤爪零食,熟食鸡,无骨凤爪,辣凤爪,辣卤,休闲零食小吃,香辣鸡等领域。
湖北良品铺子食品有限公司，湖北省著名商标，集休闲食品研发、加工分装及零售服务于一体，中部地区的休闲食品大型连锁企业。
周黑鸭食品股份有限公司，创于1997年，湖北省著名商标，都市男女青睐的卤制品，实行统一采购/生产/配送/销售/核算/形象的经营模式，专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的食品企业。
上海来伊份股份有限公司，坚果炒货知名品牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，中国休闲食品知名品牌，上海食品协会会员单位，上海连锁经营协会理事会理事单位。
无穷食品有限公司，凤爪-鸡爪知名品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，潮州市农业龙头企业，广东省肉制品行业知名品牌，中国鸡肉休闲食品行业领袖企业。
品牌KINGWUU主营的产品有：鸭锁骨,鸭脖子,鸭脖,熟食卤味,鸭架,鸭胗,卤味,鸭翅,手磨豆干,魔芋素毛肚,辣鸭舌,卤鸭脖,鸭肫,麻辣鸭,零食鸭舌,辣鸭脖,麻辣鸭脖,鸭翅膀,辣卤,休闲零食等。
甄味尚品牌创建于2012年，品牌甄味尚产品主要有猪油渣,无骨凤爪,香辣皮皮虾,鸡掌,凤爪,鸡脚,肉渣,无骨鸭掌,熟食卤味,卤味,鸡脆骨,猪软骨,卤鸡爪,鸭掌,琵琶虾,濑尿虾,猪肉干,虾蛄,虾姑,猪肉酥等。
品牌绝艺产品主要有鸭翅,猪脆骨,鸭肠,麻辣小吃,湖南特产,辣子鸡,麻辣鸭,熟食卤味,辣鱼仔,鸭脖,鸭脖子,辣味零食,鸭锁骨,麻辣零食,藕丁,卤味,特产鸭脖,无骨鸭掌,香辣鸭脖,麻辣鸭脖等。
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我搞卤菜10年，卤菜放一段时间就会变色，这是肯定的。放保险膜里，怎么卖啊？别人以为不新鲜，泡卤水里，乱说，外行。 我教你个方法，就是做点卤油，隔一段时间就浇点，记住，不能吹风扇。查看详情>
做烧烤,生意还可以的,不过现在是夏季,生意会淡一点。 做卤味不错,放在菜场卖,只要味道好,一年四季几乎没有淡季。 关于利润嘛,经过自己加工,一般都是对半。查看详情>
虽然我不太懂，但是我知道不管做什么配方，总会留有一手的，像卤味以上的配方应该是差不多，但可能存在着三几种配方是人家自己秘制的或是自己研制的，要迎合大众的品味，首要就是不断的创新，不管别人的配方如何，自...查看详情>
潮州卤水配方：高汤100斤，姜、葱各500克，油炸黄放汤内，桂皮400克，草果 400克，八角300克，肉蔻150克，甘草100克，豆蔻100克，南姜2斤，沙姜150克，白芷50克，香叶50克，大茴50克，丁香100克，毛狗100克，百里香1...查看详情>
留夫鸭卤味在上海还是不错的, 我这里有加盟电话,你们可以电线%左右, 地方好的话,一年几十万还是可以的, 查看详情>
鸡爪绰水 桂皮一小块，与茴香,花椒，香叶放入香料袋（可以再放些草果类的香料） 锅中放水放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖,盐 一点黑胡椒粉,几个辣椒干 等水开了就放入鸡爪 卤至少半个小时吧查看详情>
制作卤水的材料： （以10碗水的量计算） 八角（大料）3块、小茴香1茶匙（5ml）、花椒1茶匙（5ml）、甘草3片、桂皮1块、草果1个、陈皮1片、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐适量、冰糖适量 、带皮肥猪肉1小块...查看详情>
如果是家庭自己制作.建议你就这样做,因为开店的卤水配料的材料很多,你不可能都买齐了,即使买齐了你做一点也不划算 材料：鸡爪半斤，鸡翅尖半斤，鸡中翅六个，鸡蛋两个 油少许，白糖两勺（调羹），盐一勺，老姜一...查看详情>
不要钱。刘厨卤水 原料：A．八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果3个，蛤蚧2只，香菜籽50克...查看详情>
恩 不错 可以考虑 关键还是选中地理位置 好的地理位置 就可以查看详情> 富联手机app下载，
