富联招商主管，广州日报讯 （记者贺风玲 通讯员黄美霖）记者日前从市食药监局获悉，为进一步加强禽类疫病防控，前日起，石岐区和东区已取消活禽交易，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。据悉，每只生鲜鸡均配备有二维码脚环，市民选购时扫二维码可判断鸡肉是否新鲜。

　　广州日报讯 （记者贺风玲 通讯员黄美霖）记者日前从市食药监局获悉，为进一步加强禽类疫病防控，前日起，石岐区和东区已取消活禽交易，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。据悉，每只生鲜鸡均配备有二维码脚环，市民选购时扫二维码可判断鸡肉是否新鲜。

　　本月起，石岐区、东区作为禁售活禽试点区域，将告别“鸡毛档”，迎来“生鲜鸡”。近两日，记者走访了试点区域内的南下市场、库充市场、华柏市场等多个农贸市场发现，生鲜鸡上市两天，部分档主进货量有不同程度的减少，持观望态度。

　　在库充市场从事活禽交易已20余年的梁先生表示，生鲜鸡上市首日，他一共进了280只鸡，当天全部卖完。“以前一天能卖三四百只鸡，现在卖的量减少了。”梁先生告诉记者，由于生鲜鸡第一天上市，不知道能卖多少，因此不敢拿太多货。不过，梁先生称，实施活禽集中屠宰后，自己的工作轻松了不少，市场的环境有所改善，他对生鲜鸡售卖仍然“有信心”。

　　另有档主表示，生鲜鸡刚上市，市民的认可度还有待观察，因此最近两日进货量有所减少，仅入货几十只，而平时则入货100多只。

　　在采访中，有不少商户表示，受集中屠宰等因素的影响，档口的成本比以前有所增加，他们希望政府能考虑实施屠宰费用补贴，让商户更加受惠。

　　鸡肉鲜不鲜？手机扫一扫便可知。市食药监局负责人告诉记者，目前，出现在各大农贸市场的每只生鲜鸡身上都配有二维码脚环，用手机扫一下码，便可验证“身份”，知道其所有信息。

　　记者在采访中发现，仍有不少市民对生鲜鸡的质量问题和新鲜度有所担忧。酷爱吃鸡的王姨说：“以前都是买活的，能亲眼看到是否新鲜，现在变成生鲜鸡还是有点担心，怎样能保证是新鲜的呢？”市民刘伯也有类似的疑惑，担心买到变质或者不新鲜的鸡肉。

　　记者了解到，对于王姨、刘伯等市民的疑问，相关部门目前已经有了相应的解决办法，为每只生鲜鸡配备二维码的脚环，拿出手机扫描该二维码便能给鸡“验身”。

　　昨日，记者用手机扫描多个档口生鲜鸡身上的二维码脚环，手机上随即显示出屠宰时间、查询编码、活禽销售档口、联系电话等相关信息。

　　根据《中山市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作实施方案》，前日起，石岐区、东区范围内27个农贸市场的100多个屠宰档口、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所需取消活禽经营交易，实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。

　　据了解，两区27个农贸市场中已有25个市场向市商务局提出申请，进行市场档口改造。其中，18个市场在6月30日前已完成改造及验收，占总市场数的2/3，其余7个市场将在7月15日前完成改造。

　　在屠宰场升级改造方面，市农业局相关负责人表示，目前，东升镇活禽屠宰区改造已按照时间节点完成，已投入使用；沙溪、小榄两个活禽批发市场目前仍在升级改造中，不过升级改造期间，依旧可以进行正常的代宰工作，不影响试点区内的生鲜鸡稳定供应。“升级改造完成后，3个活禽屠宰区共有近50个屠宰单间，生产能力将达每日5万只。”

　　目前仅在石岐区和东区试点取消活禽交易，未来是否会在全市范围内全面铺开？对此，副市长杨文龙表示，将会在石岐区和东区试点3个月后，进行实地走访和调查，以确定明年在全市铺开生鲜鸡的时机是否成熟。

　　市食药局相关负责人告诉记者，根据《广东省家禽经营管理办法》，在活禽经营限制区内的市场违法从事活禽经营的，由工商行政管理部门责令整改，对市场开办者处1万元以上5万元以下的罚款；对活禽经营者处1000元以上3000元以下的罚款。

　　据了解，接下来，食品药品监管部门将加大石岐区、东区两试点镇区共27个市场153个经营户经营的鲜家禽产品的执法监督力度，对“未建立并执行进货查验、索证索票和进货台账等制度”的经营者，将根据食品安全法相关规定，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

　　同时，对“销售自宰家禽”的经营者，没收违法所得、违法生产经营的家禽；对货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

　　此外，对“销售超过保质期、腐败变质等不符合有关标准和要求的生鲜家禽产品等行为”的经营者，将没收违法所得鸡肉鲜不鲜 扫码验正身、违法生产经营的家禽；对货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。