富联电脑挂机下载！肉选好后，先整块冲洗，去掉表面的脏物；然后切块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质；

　　9、卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准；

　　11、晾凉后切片食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存；

　　12、卤水过滤后，放凉，收在干净的玻璃容器中，搁冰箱冷藏室密闭保存生活中十个要点打造家庭版完美卤牛肉，可以反复使用，下次使用时只需添加水和部分香料；若长时间不用，需要冷冻保存。

　　1、具体卤制时间视牛肉部位的不同灵活掌握，以筷子能轻松穿透为宜。例如排酸牛腱肉，卤制一个小时就可以用筷子轻松穿透；