近日，有媒体记者卧底两家大型“鸭肠、鹅肠”生产工厂（河南清丰县永官食品有限公司、山东雅士享肉类食品有限公司），发现这两家工厂在生产过程中存在诸多卫生安全隐患，如：工人脚踩鹅肠挤粪、烟头扔进鸭肠筐、生产环境脏乱差等。其中一家鸭肠生产工厂还曾年销16亿，产品销往多省市的火锅店、熟食店。相关内容引发较多关注。

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