卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟、煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓。但是，在家中卤牛肉一定要注意很多事情，这样卤出来的才比较好吃。那么，之子卤牛肉需要多长时间呢？一起来看看吧！

　　卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的最佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。需要注意的是，卤牛肉的时间不宜过长，否则牛肉就会变得又柴又硬，影响食用口感。

　　卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、 富联手机app下载，气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　2、肉选好后，先整块冲洗，去掉表面的脏物;然后切块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质。

　　8、卤制时间不宜过长卤牛肉要卤多长时间 卤牛肉一般需要多久，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准。