5种五香料+15味佐使料五香牛肉醇香筋道越嚼越香!赵振立揭秘卤制全程一切商业的目的都是为了增长。一场疫情，让餐饮业的数字化增长方式受到前所未有的关注。然而，和5年前外卖初起时一样，对于“数字化”这个新事物，还有大量的企业“看不懂”、“观望中”。餐饮企业为什么要数字化？数字

　　茶饮无疑是近年最热门的饮品业态。2018年，被喻为“新茶饮”元年，各路茶饮品牌疯狂开店，经过2019年的集体自检 ，行业逐渐回归理性。大浪淘沙后，2020年的茶饮行业又呈现怎样的竞争格局呢？发展趋势会如何呢？今天

　　温馨提示：本文约3700字，烧脑时间6分钟，筷玩思维记者陈啸发于北京。随着9月23日阳澄湖盛大开湖捕蟹仪式开启，一场关于大闸蟹的战争在全国打响。在“金秋食蟹”传统的带动下，螃蟹成为眼下绝对超越小龙虾的生鲜主

　　你能取得多大成功，取决于多少人相信并跟着你走。这是喜家德创始人高德福常说的一句线年的喜家德，如今在全国40多个城市拥有600+门店，8000+员工。店经理的流失率在5% 以内，区域负责人更是全年零流失。 从358机制、合伙人制，到16大版块的I平台

　　[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第493期 2021年1月19日 农历腊月初七  星期二 01 餐饮市场稳定恢复，2020年餐饮收入39527亿元 昨日国家统计局最新发布数据，2020年12月，全国餐饮收入4950亿元，同比增长0.4%；限额以上单位餐饮收入959亿元，同比增长3.6%

　　导语黄金招聘季又到，今天《餐饮时报》给大家推荐一组优秀的招聘海报，对你的企业如何写招聘海报有帮助。先上图——招聘海报《小时餐饮时报》报道这几张海报，是不是年轻、生动、跳跃，符合年轻人喜欢的表达

　　2014年7月21日，由大庆金和阳光科技开发有限公司（以下简称金和阳光）主办，天津市神州商龙科技有限公司与吾享（天津）网络科技有限公司（以下简称吾享网络）协办的大庆市餐饮O2O论坛在大庆市兴荣商务酒店隆重开

　　文/杜燕 中新闻新冠肺炎疫情对餐饮企业经营产生较大影响。最新一份调研报告显示，2月份大部分样本企业销售下降80%以上，企业现金流普遍紧张，外卖成为各家餐饮企业实现销售额的重要手段。图源：中国连锁经营协会

　　胡润研究院全球富豪榜今日发布。榜单中，不乏餐饮业熟悉的面孔，海底捞张勇、美团王兴等人均上榜，并且排名相比去年，都有大幅提升。具体详情请看红餐网《每日热讯》。 胡润全球富豪榜发布 海底捞夫妇财富达2450亿元 刚刚，胡润研究院发布了《2021世茂港珠澳

　　全国厨师教你学烹饪 重庆某酒楼厨师费师傅示范。（来源：@厨师来了）粉蒸肉是一道菜品，广泛流传于南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，

　　《规定》明确，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，但不产生油烟、异味、废气的甜品、炖品、糕点、包点、冷热饮品、凉茶、食品复热等餐饮服务项目

　　中国质量新闻网讯 为巩固制止餐饮浪费专项行动整治成果，青海省市场监管局聚焦外卖平台、餐饮经营、监督执法、标准规范、社会共治等重点环节，多措并举，压实责任，持续推动制止餐饮浪费工作取得常态化、长效化成果

　　近期张亮麻辣烫涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，我们深表歉意。此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运管提出了警示。作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，我们承担主要责任。

　　《措施》提出，培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式。据了解，目前海底捞等多家餐企都在积极推动央厨冷链建设,和府捞面创始人李学林也表示，作为中式面馆领头羊，和府捞面一直寻求高质量的发展，不断提升餐饮质量和配送标准化水平，树立行业标杆。依托于数智化体系，在央厨和供应链的加持下，和府捞面可以将标准化的高品质食材原料高效配送到每家门店，最大程度地还原食材的味道与口感。

　　小餐桌，大文明。餐饮行业的服务水平和食品安全关系着群众的身体健康和生命安全，也关系着园区的文明形象。今年以来，江西省景德镇高新区各部门各司其职，协调联动，多措并举，积极做好文明餐饮整治“第一等的工作”，全力守护“舌尖上的文明”，助推常态长效文明城市创建工作不断走深走实

　　围绕“名店”“名菜”“名师”以及老字号、非遗美食等，讲好企业特色传承故事

　　有部分餐饮单位未建立环境管理台账，或存在环境管理台账记录不完善不全面等情况。执法队员现场要求相关企业做好油烟净化设施的定期清洗保养，并做好台账记录。 富联朝登陆，