可乐卤肉饭是一道融合了中式卤味与西式可乐风味的创意美食，其独特的口感和浓郁的香气深受食客喜爱。下面，我将详细介绍可乐卤肉饭的制作过程，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

　　：五花肉切块后，可以用热水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干备用。洋葱切丝或切块，鸡蛋煮熟剥壳备用。

　　：锅中放少量油，油热后下入五花肉块，中小火慢煎至两面金黄且出油，期间可加入少量料酒去腥。待五花肉表面微焦且香气四溢时，盛出备用。

　　：利用锅中剩余的油，下入洋葱丝或块，中小火慢炒至洋葱变软且呈金黄色，形成洋葱酥。这一步是提升卤肉饭风味的关键。

　　：将煎好的五花肉、洋葱酥以及剥壳的鸡蛋放回锅中，加入生抽、老抽调色调味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。然后倒入整罐可乐，加入香叶、八角等香料，大火烧开后转小火慢炖。

　　：盖上锅盖，小火慢炖约30-40分钟，期间可适当翻动食材以确保均匀入味。随着可乐的逐渐收汁，卤肉的色泽会变得更加诱人，味道也更加浓郁。

　　：待卤汁浓稠后，根据个人喜好调整汤汁的多少。最后首页玄武娱乐主管首页，将卤肉、鸡蛋和适量的卤汁浇在热腾腾的米饭上，撒上葱花或香菜点缀即可享用。 富联手机app下载，