我家附近有一家卤肉店，在我们这一片，方圆百里很有名气，老板1980年开店，现在开店已经近40年了，平时生意火爆。

　　从无到有，从小到大，这家卤肉店，走过了近40年的风风雨雨，期间经营成长过程中的酸甜苦辣，老板自知。城管找过茬，银行贷过款，朋友要过账，停业关过门。老板说：初开店不久的一段时间，曾经因经营不善走进过死胡同，更因卤肉质量问题曾引发一人轻度食物中度，除了一笔不小的罚单和赔偿金外，还险些进大狱。

　　痛定思痛，跌倒了爬起，这家店主深刻反思了失败原因。他说当初失败的根本原因就是自己无知不懂法，过于贪婪利润，加工卤肉的原材料从没有采购过新鲜、质量好的，自己都是从农村黑心小贩那里采购来的廉价的劣质猪或者病死猪，然后加工成卤肉对外销售，利润自然可观， 富联娱乐？利润率竟然高达100%以上，当然出售卤肉时，打的招牌自然是“正宗卤肉老字号”。

　　经过几番挫折，这家店主清醒地认识到，不靠质量求发财，真是死路一条。于是店主开始转变观念，踏实做人，诚信经营，以质取胜。用最好的原材料，向市民加工供给质量最好、味道鲜美的系列卤肉产品。现在，这家卤肉店成了名负其实的“老字号卤肉店”，既有店内销售，又有外卖经营，还有真空包装，生意越做越大，信誉越来越好。

　　店主偷偷地告诉我：“卤肉行业，利润较高，尽管现在我采购的原材料和加工卤肉的工序都是最好的，但是纯利润仍然能达到70%左右。当然这是行业秘密首页：杏盛娱乐挂机，一般很少有人向外透露的”。

　　（来源：天眼通投资的财富号 2019-07-27 20:56）[点击查看原文]