人们在吃火锅的时候都会点上一份培根，因为培根味道鲜美，深受人们的喜爱。那问题来了，培根是什么肉？猪肉？

　　人们在吃培根的时候，感觉口感和猪肉相似，其实培根并不是纯猪肉做的。最开始，培根是用鹿肉做的，你没看错，就是用鹿肉做的。当时在芬兰，有一个猎人用鹿肉做了世界上第一个培根，人们吃完感觉特别好吃，于是纷纷效仿。而鹿肉在当地的发音酷似中文的培根，于是国人便将这种肉取名为培根。

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　　当然，现在的培根肯定不是用鹿肉制作的。那是用什么做的呢？据了解我们经常吃的培根大部分是由鸭肉制作的，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作出来的，而不是纯猪肉制作的。这样也使人们吃培根的时候感觉像是在吃猪肉，而且培根的制作原料是猪肉、鸭肉或者牛肉，甚至可能是混合肉。

　　那培根是怎么做的呢？用盐腌保存肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。

　　因为经过烟熏和盐腌，所以不宜多吃。你们在平时吃饭的时候喜欢吃培根吗？你认为小编科普的有没有问题？如果有，请在评论区指正。返回搜狐，查看更多首页！杏运娱乐挂机！首页