首页：星辉娱乐挂机，11月中旬结束的“首届中国金牌旅游小吃”评选中，重庆有8家小吃入选。除了酸辣粉、山城小汤圆、吴抄手鸡汁锅贴、小滨楼重庆红烧牛肉抄手、丘二馆鸡丝凉面这些大家熟悉的名字外，北碚兼善包也成功入选选。

　　和渝中区的山城小吃众多类似，北碚当年也有很多知名小吃，尤其是在抗战时期有大量名人居住的背景下。所谓“兼善包”是“兼善三绝”中的一种。据介绍，“兼善三绝”分为“兼善汤”、“兼善包”与“兼善面”，始创于1940年爱国实业家卢作孚开办的兼善餐厅，取用《孟子》“穷则独善其身，达则兼善天下”名句定下店名。

　　老板是在重庆北碚拥有巨大影响力的卢作孚，自然有大量名人前来光临。根据北碚地方志记载，冯玉祥、孙科、郭沫若、老舍等常在兼善餐厅做客，50年代后，贺龙，也曾两次在该店进餐。 老舍当年写作《四世同堂》时，甚至每天必喝“兼善汤”。

　　事实上，无论是兼善包还是其他两味，食材本身简单易得——兼善包是纯手工和面制皮，其馅料是酱肉、马蹄和火腿；兼善面是传统水面、火腿肠和鸡汤；兼善汤配料中有海味、鸡蛋、陈醋和胡椒。