佰创娱乐主管-一站式！？当北京**企划的访问人员问及消费者购买火腿肠产品主要关注的因素时，肉的质量和口味两项的选择比率排在前面，分别占59.5%和56.5%;消费者对火腿肠产品卫生的关注程度也较高，占选择比率39.5%;往下依次是品牌占30.0%;肉的含量占22.5%;营养占17.0%。消费者对购买火腿肠考虑的其它因素关注度相对较低。可以看出肉的质量、口味、卫生、品牌、肉的含量和营养六个方面是消费者购买火腿肠产品关注的主要因素。

　　相对于其它品类，消费者更喜欢吃猪肉肠和鸡肉肠，分别占消费者选择比率的47.2%和33.5%，两项合计达到80.7%;选择*喜欢吃牛肉肠和鱼肉肠的消费者比率分别只有9.7%和9.6%。火腿肠生产企业进行产品线规划时需要充分考虑该项调研结果。

　　目前消费者认为每根火腿肠产品*适合的价格在1.1-1.5元的比率*高，达到51.0%;

　　其次是认为06-1.0元*适合的占消费者选择比率的26.8%;回答1.6-2.0元*适合的消费者占16.7%;其它价格区间的选择比率很少。可见针对现有的火腿肠产品，每根价格定位在1.5元左右是*适合的。

　　调查结果显示，消费者认为每袋火腿肠产品定价在3.1-6.0元和8.1-12.0元两个价格区间更适合，分别合计达到消费者选择比率的53.5%和24.2%。火腿肠生产企业可以根据该项消费者需求调研数据，合理规划每袋火腿肠产品的容量和价格搭配。

　　从以上调研图表中可以看出，消费者平均每月吃火腿肠产品花费在6-30元的比率较高，合计达到69.3%，基本占到消费者选择比率的七成。回答每月吃火腿肠在30元以上的消费者比率合计占26.1%。从总体上看消费者对火腿肠产品有着较高的消费频次。

　　调研数据表明消费者今年吃火腿肠的数量与去年相比基本处于持平状态，有40.2%的消费者回答差不多，回答增加了和减少了的消费者比率完全相同，分别占29.9%，火腿肠产品在北京市场销量逐渐进入饱和状态。**企划认为其中的主要原因是火腿肠产品品质和口味的改进速度没有跟上消费者日益提高的消费需求变化。（中国招商网）