主页[星游注册]主页掌小鸭作为卤制品行业新欣品牌，致力于研发创新卤制品全新风味，，精心挑选多种香料，重组、尝试、解构、再重组、再尝试......经过数百上千次的反复腌制、试炼，加上味蕾的苛刻挑剔，一种全新的口味横空出，在掌小鸭看来，食物与顾客的关系就像伯牙与子期，顾客喜爱掌小鸭，即是对他们的认可，即是他们的知音，掌小鸭品牌的美食都是独门秘方烹制而成，招牌美食鸭脚、鸭翅经过冷水热水几进几出的交替烹煮，加上十几种纯天然植物调料细细腌制入味，表皮Q弹爽脆，肉质紧实、新鲜，味道更是层层递进，让人欲罢不能。掌小鸭作为新品牌凭借满腔热血，用热爱、坚持和努力造就了掌小鸭的快速发展，必将会成为卤制品行业的王者，独领风骚。

　　上世纪80年代，我国卤肉制品工业逐渐起步，但是产业结构过于单一，技术水平也比较低。而21世纪以来，我国的卤制品行业的市场规模得到了进一步的扩张，开始出现了一批生产模式逐渐由传统作坊向流水线生产过渡的企业，连锁经营模式也成为了重要的销售渠道。

　　从卤制品行业的现状来看，一是品牌企业集中度较低，卤制品行业准入门槛较低，生产的企业有上万家，但是绝大部分仍是手工作坊式生产企业以及个体经营者，没有注册的小品牌企业不计其数。二是行业出于快速发展阶段，各大品牌的门店数量高速扩涨。在资本的推动下各大品牌竞争各有优势，近年来的扩张速度也非常之快，早些年在街头巷尾一摊一位贩卖鸭脖的小贩越来越少，取而代之的是各个专营品牌的崛起和标准化经营。

　　众所周知，卤制品一直备受广大消费者的青睐，首先，从产品属性来看，卤制品是属于快捷消费食品，并且也是我国的传统口味，随着国民经济的快速发展，我国居民收入大大提高，城镇居民的生活节奏加快，消费观念也一直在发生变化，越来越多的人们选择吃卤制品。

　　随着行业卫生安全的标准越来越高，消费者的食品安全意识不断加强，所以消费者更倾向于品牌消费，也就表明具有良好口碑信誉和强大技术的卤肉制品企业将ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ拥有更广大的发展空间，并且会带动市场集中度的提高。