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　　在食物匮乏时期，很难保障食物多样化需求，此时，膳食补充剂是经济实惠又方便的选择，因此，这个类别是我优先建议大家囤积的。

　　只需每天一到两粒就可以满足人体所需的矿物质和维生素，避免居家期间出现营养素缺乏。

　　代表产品：善存、21金维他，或者自行搜索更便宜的产品，搜索关键词：多维元素片

　　维生素B族是人体需求量大消耗量大的水溶性维生素，作用很多，可以进行单独的补充。

　　维生素C是只能从蔬菜水果中获取的维生素，当蔬菜水果不足时，强烈建议单独补充维生素C。

　　维生素D是几乎所有中国人都缺乏的维生素，既和骨骼健康有关，同时也是一种人体激素，当户外活动不足，晒不够太阳时，强烈建议单独补充。

　　注：关于维生素的价格，自己去药房买几块钱一瓶的药用维生素就行，但如果你想追求口味和品质感的话，买更贵的产品我认为也不算智商税，我个人是屯几元钱一瓶的作为备用，但日常使用大部分情况下还是会吃稍微贵一些的咀嚼片或者泡腾片。

　　猪牛羊鸡鸭鱼都可以买好放冷冻，想长期冷冻的话，一定要优先选择真空包装。自己在家里分装冷冻的话，要用保鲜袋包裹好，尽可能做到真空效果。

　　根茎类蔬菜可以长期储存，土豆、红薯、芋头、萝卜等，买的时候最好买带泥的，即便在常温下，放置时间也可以很长，可以放在家里阴凉处，不要暴露在光线中，以免土豆萝卜等发芽。

　　想保存更长时间可以冷冻，土豆、馒头、面包、米饭等淀粉类食物其实都是可以放冷冻的，冷冻比冷藏的效果更好。

　　米面豆类都可以长期保存，还是优先选择真空包装的，必要时转移至冷冻。豆类在缺乏蔬菜时还可以发豆芽用。

　　菌菇类干货也是家中常备的好东西，干木耳、干银耳、干香菇等，都可以在常温下保存一年以上，而且菌菇类的营养和口味也很好。

　　关于料理包的回答我写过很多，料理包这个东西尽管被很多人诟病，但我本人是比较支持料理包的，我认为料理包只要吃好了，也可以美味又健康（相对而言）。

　　在料理包的选择上，图便宜的可以买商用外卖料理包，网上3-10块钱就可以买到一份差不多的一人份菜品（青菜和主食通常需要自行搭配），这类料理包可以当做「浇头」使用，自己做盖浇饭或者煮面都非常的方便。

　　如果追求口味和品质，推荐买大品牌和线下大牌餐饮店出品的料理包，我提供几个品牌（没有收广告费），如——眉州东坡、广东酒家、珍味小梅园、拉面说、海底捞、张飞牛肉

　　下图为红烧牛肉料理包，我本人吃了不下五次，做法是——煮一锅水，下一把面条，丢一把青菜进去，料理包直接连袋扔进去加热，煮熟后组装在一起，五分钟就能搞定一顿饭，味道很好，营养也不错。

　　如卤牛肉、即食鸡胸肉、烧鸡、烤鸭、卤鹅等等包装熟食，许多包装熟食本身就可以常温放置较长时间，放冷冻可以进一步延长保质期。

　　这类方便食品热水一泡或简单一煮就能吃，优点是方便便宜，常温下保质期很长，缺点是不够健康油盐太重，长期吃味道过于单一。

　　牛奶想囤货可以选择超高温灭菌乳和奶粉，超高温灭菌乳也就是可常温保存的纯牛奶，国产纯牛奶的保质期通常是6个月，进口纯牛奶保质期是1年，并非进口比国产好，而是国内牛奶无需大距离运输而且担心出现品质问题所以标注的6个月，实际上据我个人经验，国产牛奶放置1年以上大概率也不会出现食品安全问题。

　　奶粉是更经济和方便储存的选择，保质期可以长达18个月、24个月（未开封状态），具体可以看标注，如果放在冰箱内冷藏甚至冷冻，可以放置更久。