首页-聚星注册-聚星登录平台-首页每到过年，各种卤制品必不可少，卤牛肉那更是孩子们的最爱，呵呵，看电视都弄点嚼嚼，那叫一个香

　　7.放入牛肉，加料酒，生抽，老抽，剩下的京葱，生姜，朝天椒，香叶，八角，十三香，调料包和黄豆酱

　　8.加水烧开，撇去浮沫，小火炖一个小时，用点力筷子可戳穿即可，还要焐一晚，不可炖太烂，没有嚼劲

　　9.炖的差不多了，才放盐调味，把牛肉放锅里焐一夜，自然冷却帮助入味，我放电焐煲里，没有通电的

　　牛肉泡去血水洗净要沥干，要焯水，炖的时间不易太长，否则没有嚼劲，，盐最后放，调味，盐放早了，牛肉不易煮熟，焐一夜入味更好