卤牛肉别只知道加香料多加这2样牛肉肉酥筋软超入味说到牛肉，相信大家都心知肚明。牛肉的价格虽然有点贵，但是营养价值很高。现在人们都在思考这个问题。因为对身体好，他们吃得更多，即使价格更贵。有很多方法可以让牛肉更美味。今天要说的烤牛肉，一直深受人们的喜爱。卤好的牛肉脆嫩可口，隔街都能闻到香味。可以说是很香，很好吃，很好吃。

　　许多人觉得他们的牛肉腌制不当，味道不如他们买的那么好。因为大家都知道去腥增香要加足够的香料，但是光加香料是不够的，这两者缺一不可。今天我们来说说烤牛肉，不要只加调料，再加这两个，牛肉又脆又嫩。

　　原料：牛筋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、月桂叶、茴香、肉豆蔻、当归、香草、啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐、水。练习步骤：

　　1、最好选择牛筋肉，将牛筋肉洗净，锅中用冷水焯水，烧开至水开，捞去浮沫，捞出牛肉；将所有香料研磨成粉末或放入香料袋中。

　　2、锅内放足量水，加入香料、葱、姜片、蒜片，大火烧开，再倒入适量啤酒、老抽、生抽，拌匀即可出锅冰糖适量。

　　3.水再次沸腾后，加入焯好的牛肉，大火煮半小时，然后转小火继续煮2小时左右，放入shti，再加入。根据需要加入盐，然后将牛肉浸泡在汤中2小时以上。如果可能的话，您可以将其浸泡一夜，然后将其取出并切片食用。

　　1.两样额外的东西——啤酒和冰糖。啤酒不仅能去除鱼腥味，还能增加香气。啤酒中特有的麦香，经过长时间的酿造并没有消失，反而变得更加芳香。是烤牛肉不可缺少的香料。当加入适量的冰糖后，煮熟的牛肉不仅色泽更加漂亮开胃，而且牛肉的味道也很鲜美。

　　2.刚煮熟的牛肉不要急着放。让它在汤里浸泡2小时以上。这不仅使它更美味，而且使它更结实、更耐嚼，并且在切割时不易碎。

　　这些烤牛肉小技巧你学会了吗？喜欢的朋友赶紧试试吧。如果喜欢小编的文章，别忘了点赞、评论、分享和点赞哦。我们每日更新美食及相关资讯与您分享！

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