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作者:管理员    发布于:2023-08-23 21:48    文字:【】【】【

  鸿运娱乐-网址“荷塘区太阳村有个卤肉黑作坊,每天都飘出一阵阵腥臭味。”前日,家住荷塘区荷塘月色的何先生向市长热线反映。当天上午,市质监局稽查支队工作人员对该作坊予以查封。

  前日上午,在何先生的指引下,记者以“开夜宵店进货”为由进入该作坊。作坊就设在太阳村一间民房里,面积超过100平方米。地上有两锅泡在卤水中的鸡爪,周边苍蝇飞舞,卫生条件很差;地上摆放了几个脚盆,脚盆内有猪大肠、牛肚等物,但没有任何卫生消毒设施。

  记者注意到,民房内摆放了多个配料盒,盒内有日落黄、咸味液体香精、麦芽酚等食品添加剂,并飘出一股浓郁的香味。

  作坊老板肖先生介绍,作坊主要生产卤鸡爪、卤牛肉、卤猪耳朵、卤猪肠等卤肉制品。他在中南蔬菜大市场开了一家卤肉摊位,每天可以销出上百斤卤肉制品,主要销往市内一些夜宵店和中小型餐饮店。

  上午11时许,市质监局稽查支队副支队长杨林等人赶到现场进行检查,虽然肖先生在中南蔬菜大市场的摊位有工商营业执照,但作坊没有办理生产许可证和从业人员健康证。

  杨林表示,该作坊卫生条件差、无证经营,还违规添加食品添加剂。“‘日落黄’、“咸味液体香精”和“麦芽酚”,虽然是国家允许使用的食品添加剂,但不能加入到熟卤菜中,且对用量有严格限制。”杨林说,如长期食用“日落黄”超标的食品,容易引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大超过肝脏负荷时,会对人体的肾脏、肝脏产生一定伤害。

  在查处行动中,老板肖先生称,他看到很多同行都在卤肉中添加“日落黄”、香精等食品添加剂,以为是合法的,每次就随意抓一把放在卤肉中。

  前日中午,记者走访了中南蔬菜大市场多家卤肉摊,几名摊主都承认添加了“日落黄”等食品添加剂。

  一名不愿透露姓名的摊主介绍,把“日落黄”、香精等添加在卤肉中,会让卤肉颜色鲜艳亮泽、香味扑鼻,这属于行业潜规则。

  “传统的卤肉加工,要添加八角、酱油等配料,卤制10斤卤肉的配料费要20元左右。”该摊主说,如果精简配料,以价格低廉的“日落黄”、香精等物代替,不仅卤油的着色效果和香味更好,还可以节省一半以上的配料开支。

  本报提醒市民,正宗卤菜颜色很自然,不是非常鲜艳的颜色,太鲜艳的一般都是加了“日落黄”等人工色素。

  7月16日,市长热线月份的相关现场督办情况,以红黑榜的形式刊登在本报上,其中,污水“入侵”天鹅湖和祥云农贸市场垃圾腐臭扰民两项问题上了黑榜(详见本报7月16日A14版)。记者昨日获悉,稿件见报后,荷塘区环卫处和祥云农贸市场马上对相关问题进行了整改。

  昨日上午,记者来到天元区祥云农贸市场,看到原本摆放在市场公共厕所旁的多个垃圾桶已经被移走,现场基本没有闻到垃圾臭味。泰山路街道办事处城管办主任向桂兵介绍,他们看到晚报报道后,马上对负责祥云农贸市场清洁的天府物业公司进行了警告,并要求公司立刻整改。

  之后,记者来到天鹅湖公园麻园桥,荷塘区环卫处副主任易勇强介绍,7月16日,他们请人对桥边公共厕所和垃圾中转站的18米排水管道进行了改造,把160mm改为300mm的口径,经过环卫处连续几天的督促,目前改造已经完成了90%。“改造全部完工后,即便遇上暴雨天气,也可以基本确保厕所和垃圾站产生的污水不会再流入湖中。”

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