卤牛肉需要多长时间能卤好？把握好时间很重要如***气热了卤点牛肉调凉菜吃也是很不错的，那么，卤牛肉需要多长时间能卤好?卤牛肉卤好了要一直泡着吗?慧企网小编为你讲解。

　　卤牛肉一般要卤2-3小时。卤牛肉的*佳时间是两小时，这时候的牛肉吃到口中酥香可口入口就化，还好消化。需要注意的是，卤牛肉的时间不宜过长，不然牛肉便会变得又柴又硬响食用口味

　　卤牛肉不需要泡一夜，一般泡两个小时就可以了，泡的时间太长会影响牛肉的口味。

　　卤牛肉是指用卤的方式处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，色调粽色，表层有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有***、滋润肠胃、强壮骨筋、化痰温里、解渴止涎之作用，适合于中气下隐、气短体虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人食用。

　　牛肉并非发物，在伤口修复时，吃牛肉是有助于我们伤口修复的。平常生活中要重视少吃一些无鳞的鱼类、鸭类等，这都是发物。平时多吃一些简易消化消化吸收的食品，准时歇息，保护充分睡觉。

　　一般情况下卤牛肉的热量不是很高，每100克卤牛肉中大概含热量165大卡。牛肉中含有大量的蛋白、微量元素、钙、铁等微量元素，常常食用能够补充身体每日所需营养物质，提供能量、增强体质。而卤牛肉不会用大量的油脂来烹制，因此其热量适中，***期间可以适当的食用卤牛肉。 富联招商主管，但是需要注意在炸制情况下要做到口味清淡，尽量避免重囗味调料。