首页‘500彩娱乐平台主营:贵和欣胶粉;肉类粘合剂;生肉重组料;肉制品粘合剂（粘肉粉、食用胶）;耐高温去腥粉;去保水剂碱味调料;去脂肪哈喇味调料;乳牛肉提香调料;龙虾粉;去大豆分离蛋白腥味调料;土耳其烤肉风味料;魔芋制品高PH增鲜料;松花蛋肠提鲜去腥调料;除鱼土腥味调料;西班牙海鲜拌饭调料;肉咬感增强调料;速溶胡椒粉五香粉;速溶姜粉蒜粉;法兰克福香料;奥尔良腌料;

　　产品能激发原料肉自身的鲜香味，增加厚味与回味感；减少或消除原料肉本身容易出现的肉腥味、草酸味、哈喇味，下水副产品如动物内脏的杂味，同时能够降低或消除调理加工过程中辅料和食品添加剂带入的异味（如保水剂、磷酸盐的碱味涩味，蛋白的豆腥味、淀粉的生粉味），中和某些香精的不舒适口感。

　　可不同程度去除或减少牛羊肉或猪肉副产品、某些动物内脏等在熟化加工过程中存在的腥味等浓重异味，平衡协调整体口感，稳定产品风味，还原并增强肉质本身的香味，增加厚味与回味感。在一定程度上简化了工艺流程，建议在腌制或卤煮环节按0.2-0.5%添加。

　　能提升耐嚼的休闲手撕牛肉干、灯影牛肉丝，五香/咖喱牛肉粒、牦牛肉干、黄金肉等休闲肉制品自身的醇厚风味，使产品吃起来味道更加柔和、圆润、自然，其风味协同性强，不孤立，它能柔和香精香料，添加后鲜香味在口腔中浓郁并持续。

　　产品适用性广，稳定性及耐受性好，尤其耐高温，能使高温状态下风味依然保持自然、浓厚。建议添加量0.15%。广泛适用于牛肉干、牛肉丝、牛肉条，手撕牛肉，猪肉脯、牦牛肉干等休闲风干肉制品的加工。

　　2、减少或去除异味：如牛肉肉腥味、牛肉草酸味、保水剂等辅料带入的异味杂味3、提升肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。

　　青岛贵和欣食品科技有限公司常年供应：1、牛肉粘合粉 2、牛肉复合料：提香去腥味异味调料；3、提升牛肉肉感、咬感调料

　　产品随其它腌制料加入肉排后，能使原料肉风味更突出，整体口感和谐饱满，有厚味及回味感；同时它能使产品自身的鲜香味随着存放时间的推移长时间得以保留；它耐受高温，煎炸状态下仍口感良好；它能减少或去除肉类的腥味、草酸味、辅料带入的碱味涩味等异味，能中和某些香精的不舒适口感，平衡各种原辅料的呈味，使产品口感和谐自然、无断层。在加足量的情况下，平衡并放大糖、盐、味精、辣椒等香辛料或香精的功能。同时为降低成本，使用时不需额外添加I+G、乙基麦芽酚,酵母抽提物、美味肽等肽类及其他增鲜类物质。

　　建议牛排类产品添加量0.15%-0.18%（按成品、物料总量计算添加量）。

　　产品还适用于各类肉排蘸酱，但需加大用量到0.3%-0.4%，酱料风味会更饱满浓郁。