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首页_万尚娱乐注册_首页进入三伏天后,暑气渐盛,烈日炎炎,伴随着不定时的电闪雷鸣,小编真是吃不好睡不好,只想做一条咸鱼泡在水里,满脸大写的:生无可恋!
养生达人们总是强调:每日三餐必要科学搭配,清淡为主,这样才能祛暑化湿、健脾开胃等等。小编就一肉食动物,吃了一周清汤寡水的养生餐,实在是受不了。这不偷偷做了一盘最爱的卤三鸡来救命!卤三鸡,即鸡爪、鸡翅、鸡蛋使用各种香料调味卤制而成,其肉质酥烂,香辣入味。若放入冰箱冷藏半小时,吃起来鲜香爽口、沁人心脾!一个字:爽!
卤三鸡的做法十分简单,关键正在卤汁的调制。不仅要调料齐全,比例更要精确,详细步骤如下:
炖煮料:姜3片、大葱2段、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、花椒5g、干辣椒10g、冰糖10g、盐5g、生抽30g、老抽5g、醋5g
1、鸡爪剪去指甲,和鸡翅一起放入锅中,放入姜片,倒入冷水煮开,水开后再煮三分钟捞出鸡翅和鸡爪。
3、将鸡翅、鸡爪、鸡蛋及所有炖煮料放入锅中,倒入没过食材的水,水开后关小火,炖煮30分钟左右。
好啦,一盘香喷喷的卤三鸡就做好了,你学会了吗?悄悄告诉你,剩下的卤汁用来拌面也超级好吃哦!
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