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　　北京市第五肉类联合加工厂，隶属北京二商集团、北京市食品公司，地处北京市沙河镇。1955年建厂，占地面积12.8万平方米，总资产5000万元。拥有班产千头的生猪屠宰生产线公斤熟肉制品生产线吨速冻、冷藏库，建有日处理600吨污水处理设施。现有职工350名，其中各类专业技术人员50名，具有食品卫生专业的检疫检验队伍，生产设备、检验设备、工艺流程处于同行业先进水平，是一家集生猪饲养、生猪屠宰、冷却肉生产、熟肉制品、肉类开发、冷藏储运、批发零售为一体的国有肉类联合加工企业。本企业是北京市市级生猪定点屠宰加工企业，担负着首都肉食品市场供应和中央、市政府的猪肉储备任务。企业主要产品有生肉制品和熟肉制品两大类，生肉制品一冷却肉销售为龙头，涉及品种五十余个，熟肉制品销售主要有卤制类、灌制类、火腿类、熏烤类及保健风味类一百余个品种，注册商标为“大红们巩华牌”，产品畅销北京市场及周边省份地区。为保产品质量，健康顾客，本厂率先通过了ISO9000国际质量体系认证。近年来，多次承担了全国人大、政协的“两会”*，圆满完成了北京大学百年校庆、建国五十周年阅兵部队的生熟肉制品供应任务，是北京市政府“肉、蛋、菜放心工程”制定的肉食品生产厂家之一

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